リコピンには強い抗酸化作用があり、非常に注目されている成分である。血液中の活性酸素が原因で起こる様々な病気、例えば動脈硬化などを抑制する働きがあると言われている。また前立腺ガンを始め、胃ガン、肺ガン、子宮ガンなどにも効果があるとされている。食品の中ではトマトにもっとも多く含まれている。DHAEPAって、いったい何なの？DHAEPAとは？名前だけはよく聞く、「DHA」や「EPA」とは、いったい何なのでしょうか。DHAEPAの正式名称はDHA―ドコサヘキサエン酸DocosaHexaenoicAcidEPA―エイコサペンタエン酸EicosaPentaenoicAcidで、人間に必ず必要な「必須脂肪酸」のひとつです。
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